В Германии предлагают отменить срок годности для многих продуктов

В Германии предложили отменить срок годности на часть продуктов питания — прежде всего на продукты долговременного хранения, такие как соль, сахар, специи, крупы, консервы и некоторые другие. С таким заявлением выступил министр сельского хозяйства земли Баден-Вюртемберг Петер Хаук. По его словам, в мусорные контейнеры ежедневно отправляются тонны продуктов, которые ещё пригодны к употреблению.

Как заявил Хаук, предложение уже направлено в федеральное Министерство сельского хозяйства.

По сообщению Министерства сельского хозяйства ФРГ, каждый житель Германии ежегодно выбрасывает в среднем 78 килограммов еды. Кроме того, непроданные продукты ежедневно утилизируют магазины, отели и предприятия общепита. Таким образом, ежегодно на помойку отправляется более 11 млн тонн пригодных к употреблению продуктов питания.

В 2012 году немецкие активисты создали движение фудшеринга (от английских слов food — "еда" и share — "делиться"), ставшее популярным во многих странах. Активисты фудшеринга заключают с предприятиями официальные договоры и забирают продукты, которые продавцы не успевают реализовать, а потом раздают нуждающимся. С 2012 года они "спасли" более 21 миллиона тонн качественной еды.
По данным Организации по продовольствию и сельскому хозяйству ООН, в год среднестатистический житель США выкидывает 115 кг "лишней" еды, европеец — 65 кг, россиянин — 56 кг.

Источник:www.svoboda.org